ウナギ価格の暴騰を受けて、ナマズで代替できないか、というニュースがあった。 http://withnews.jp/article/f0150518000qq000000000000000W01z0801qq000011993A近大の有路昌彦准教授らが工夫したナマズの蒲焼きは大変好評だという記事だ。 ナマズは、韓国で…