今週のお題「好きな調味料」

私の場合は、「ギョーザのたれ」。

スーパーで市販のものを探しても、「キムチの素」「冷やし中華のつゆ」「すき焼きの割り下」などに比べて扱っている店も少なく、作っているメーカーも少ない。
もちろん、ギョーザ以外の一品につけて食べるのも（「も」というより、そのほうが）好きで、なぜかエノキダケと特に相性がいいようだ。
また冬期は、ハリハリ菜、カブの葉っぱ、小松菜など、緑の「葉もの野菜」がさまざま出回るが、それらを湯がいたものも、鍋つゆよりも味の濃い「ギョーザのたれ」で食べるほうがおいしいと思う。