韓国でも、日本式料理（일식）は、飲食文化の一ジャンルを占めていて、そのファンもいる。일식の一つに초밥がある。 「초밥」の名で売られているものの多くはいわゆる盛り合わせ寿司だ。十数個のいろいろな寿司が詰め合わせてある点は日本と変わりないが、「…
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