商売柄、「これは！という美味しい韓国料理があったら教えて」と、訊かれることがあるが、そのたびに困ってしまう。 私にとって韓国料理で“これは”というものは無い。一つも無いと言っていい。 たいていの国の料理には、“メニューの選択に迷ったら、とりあえ…